سرکه-31012493

دانلود فایل کامل متشکل از 12 صفحه قابل ویرایش نتايج تحقيق و بررسی دانشمندان در مورد فوايد سيب و خواندنيهايی درباره امروز از تلفيق چند مقالخ علمی و مفيد و نتايج تحقيق دانشمندان راجه به برای شما عزيزان مقاله ای کامل و جامع در راستای دانستنيهای و نحوه اسرکه|31012704|rain-water|تغذیه, سرکه, خوراک,چاشنی, تحقیق
در این مطلب از سایت شما فایل با عنوان سرکه را مشاهده می نمایید.

دانلود فایل کامل
متشکل از 12 صفحه قابل ویرایش

نتايج تحقيق و بررسی دانشمندان در مورد فوايد سيب و خواندنيهايی درباره
امروز از تلفيق چند مقالخ علمی و مفيد و نتايج تحقيق دانشمندان راجه به برای شما عزيزان مقاله ای کامل و جامع در راستای دانستنيهای و نحوه استفاده آن ارائه کرده ام اميدوارم مورد استفاده و بهره عزيزان قرار گيرد...
:: ::
تعریف: مایع ترشی است که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب، ماء الشعیر و موادی از این قبیل به دست می آید. معمولاً 3 تا 5 درصد از حجم ها، اسید سیتریک می باشد. البته های طبیعی، اسید تاتاریک و اسید سیتریک کمتری دارند.
تولید : معمولاً با اضافه نمودن مادر به آب سیب یا امثال آن، تهیه می کنند. عمل اکسید شدن را باکتری اسید استیک انجام می دهد. این باکتری در سال 1864 م توسط لوئی پاستور کشف شد.
استفاده از در پخت و پز :برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها از به عنوان نوعی چاشنی استفاده می کنند. در تهیه ی انواع ترشی هم این ماده بسیار کاربرد دارد.
مالت :این نوع را با مالت کردن جو درست می کنند. در فرایند مالت کردن، نشاسته موجود در دانه جو به قند تبدیل می شود. سپس از این قند، آب جو پدید می آید که با گذشت زمان این ماده تبدیل به می شود. روشی دیگر، استفاده از محلول 4ـ 8 درصدی اسید استیک است که با استفاده از کارامل، آن را رنگی کرده اند.

مردمان آمریکایی و انگلیسی معمولاً از مالت همراه با غذای ماهی و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می کنند.


مطالب دیگر:
🔥استقرار و اجراي بودجه ريزي عملياتي در دانشگاه علوم پزشكي سمنان🔥اسرار تجاری و حمایت از آنها🔥اسرار علمی وضو🔥اسرار موفقیت🔥اسكوليوز🔥اصلاح ساختار سازماني🔥اصلاح فرهنگی و اصول آن از منظر امام علی🔥اصلاح نظامهاي مديريتي🔥اصلاحات در نظام سلامت🔥اصول اولیه مراقبت از بیماران مغزی🔥اصول بهداشت درمحيط جامعه🔥اصول پیشگیری سرطان🔥اصول حمله ودفاع🔥اصول طراحي پايگاه داده‌ها🔥اصول عقاید نبوت 1🔥اصول عقاید نبوت🔥اصول کلی استخراج فلزات🔥اصول کلی دستگاه های آزمایشگاهی تشخیص طبی🔥اصول گودبرداری و ایمن سازی🔥اصول مالی شخصی🔥اصول و مبانی تربیت بدنی و ورزش🔥اصول و مبانی حسگرهای پایه🔥اصول و مبانی قدرت و سیاست🔥اصول و مباني تربيت بدني 2 واحد🔥اعتبارسنجي